§ SHINGEN COFFEEとは

 

最高等級のコーヒー豆を使用

世界有数のコーヒー豆を使用

縁のあった山梨の地を代表する武将・武田信玄の名を冠した『SHINGEN COFFEE』は、スペシャルティコーヒーの代表格・グアテマラ産コーヒーの最高等級“SHB（ストリクトリーハードビーン）”を使用。

標高が高くなるほど風味が豊かになるグアテマラコーヒーにおいて、SHBは標高1,300m以上の農園で生産されたコーヒー豆です。

現地を知るパートナーとの出会い

私たちは、以前グアテマラのコーヒー農園で働いていた中野さんと出会い、私たちの事業や姿勢に共感いただいたことで、こだわりのコーヒー豆・SHBの仕入れが叶いました。

コーヒー豆の産地にこだわり、農園と直接取引し、豆の風味を最大限に活かしたスペシャルティコーヒーを、ぜひ多くの方々にお楽しみいただきたいと思っています。

 

 

真剣にコーヒーづくりを 進めるグアテマラ	グアテマラ産のコーヒー豆は、コーヒーショップでも人気の高い銘柄の一つ。グアテマラには、多額の設備投資が必要となる大きな水洗式（ウォッシュド）の加工場や、強い日光からコーヒー豆を守り生育スピードをコントロールするシェードツリーを持つ農園が多く、コーヒーづくりに力を入れている土地柄です。
ビジネスの可能性を探求する	『SHINGEN COFFEE』は、最高等級のグアテマラコーヒーの販売からスタートします。そして、今後は世界中に数ある魅力的なコーヒーを発掘して届けていく予定です。ギフトとして贈れる名入れパッケージのコーヒーも販売し、人と人の良好な関係を築くお手伝いもしたいと考えています。広く親しまれる商品やサービスを企画し、雇用を生み、ビジネスとして自走して参ります。